余ったキムチチゲを翌日リメイク！飽きずに食べ切る簡単アレンジレシピ
Share
鍋いっぱいに作ったキムチチゲ。 「翌日も同じ味だとちょっと飽きる…」と感じたことはありませんか？ そんな時は、味を変えずに“印象だけ変える”リメイクがおすすめ。 ここでは、失敗しにくく家族にも喜ばれる簡単アレンジをご紹介します。
✅ キムチチゲはリメイク向きな理由
- ✔ 翌日は旨味が溶け込んでいる
- ✔ 具材がすでに柔らかい
- ✔ 少し足すだけで別料理になる
🧺 基本リメイク材料（2人分）
| 材料 | 分量 | 役割 |
|---|---|---|
| 余ったキムチチゲ | お椀2杯分 | ベース |
| ご飯 | 茶碗2杯 | 主食化 |
| 卵 | 1〜2個 | マイルド化 |
| ごま油 | 少々 | 香り付け |
👩🍳 リメイク① 王道「キムチクッパ」
-
チゲを温め直す
弱めの中火で温め、煮詰まりすぎていれば水を少量足します。 -
ご飯を加える
ご飯を入れて2〜3分煮込み、スープを吸わせます。 -
卵で仕上げる
溶き卵を回し入れ、ふんわり固まったら完成。
👉 卵を入れることで、酸味がやさしくなり子どもでも食べやすくなります。
👩🍳 リメイク② ボリューム満点「うどん・ラーメン」
-
麺の下準備
うどんや中華麺は別茹でしておきます。 -
チゲに合わせる
温めたキムチチゲに麺を入れてなじませます。 -
仕上げ
ごま油をひと回しして完成。
- 🍜 うどん：食べやすく主婦ランチ向き
- 🍥 中華麺：食べ盛りの家族向き
📊 残り量別おすすめリメイク
| 残っている量 | おすすめ |
|---|---|
| 少しだけ | 卵スープ |
| お椀2杯分 | クッパ |
| 鍋半分以上 | 麺アレンジ |
キムチチゲは、作った翌日以降が本当に美味しい料理。 発酵の旨味が詰まったキムチだからこそ、最後まで楽しめます。
本格白菜キムチを見る🥬 余ったキムチを最後まで使い切る！活用レシピまとめ
キムチは、発酵が進むほど「加熱料理」で本領を発揮します。 酸味が出てきたキムチも、少し工夫すれば驚くほど美味しく変身。 その日の気分や残量に合わせて、ぴったりの活用レシピを選んでください。
🔥 酸味が出てきたキムチ向け（加熱系）
- 🥘 酸っぱくなった白菜キムチで作る「コク深キムチチゲ」
大量消費・失敗しない定番アレンジ - 🍗 酸っぱいキムチで旨辛ヤンニョムチキン
甘辛仕上げで家族ウケ抜群
🍚 ご飯が進む！主食アレンジ
- 🍳 酸味を旨味に変えるキムチ炒飯
冷蔵庫整理にもおすすめ - 🥣 余ったキムチチゲを翌日リメイク！簡単クッパ
忙しい日の時短ごはん
🌶 酸味別｜おすすめ調理法ガイド
| キムチの状態 | おすすめ料理 |
|---|---|
| 浅漬け・酸味少なめ | そのまま・和え物 |
| 食べ頃 | 炒め物・鍋 |
| 酸味しっかり | チゲ・スープ・煮込み |
たくさん買ったキムチも、発酵の進み具合に合わせて使い分ければ 無駄なく・飽きずに楽しめます。