キムチ角煮って何？大阪コリアタウン発の新名物を徹底解説

2025年11月6日

大阪・鶴橋コリアタウンで話題の「キムチ角煮」。ピリ辛キムチとトロトロ豚角煮が融合した新感覚の韓国惣菜です。

▶ キムチ角煮とは？

じっくり煮込んだ豚角煮に、熟成キムチを合わせた一品。甘辛のタレと発酵の酸味が絶妙で、ご飯にもお酒にもぴったりです。

「キムチ角煮」は、安田商店の通販限定商品。コリアタウン店舗では入手困難な“隠れ人気グルメ”です。

鶴橋発の新名物「キムチ角煮」。家庭で手軽に本格韓国の味を楽しみたい人におすすめです。 👉 キムチ角煮を詳しく見る

鶴橋コリアタウンを中心に、本場キムチの魅力を徹底解説。
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鶴橋の老舗「安田商店」が語る本格キムチの魅力とこだわり。

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原料・味・安全性の違いをわかりやすく解説。

発酵の進み方と、酸味を活かしたアレンジレシピ。

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