キムチ角煮の簡単アレンジレシピ5選｜プロの味を家庭で再現
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安田商店のキムチ角煮を使った、簡単・時短・美味しいアレンジレシピを5つ紹介します。 チャーハンや丼、チーズ焼き、スープ、サラダまで、食卓を華やかにする工夫も解説。 ▶︎ キムチ角煮の購入はこちら
🍖角煮×キムチの基本
キムチの酸味と辛味が、角煮の柔らかくコクのある肉と絶妙にマッチします。 ポイント：角煮はしっかり味が染みているほど、キムチとの相性がよくなります。
- 角煮は柔らかく煮込まれており、箸で簡単にほぐせる
- キムチの発酵による酸味が味に深みを与える
- 冷蔵・冷凍保存で長持ち、アレンジ料理に最適
🥢アレンジレシピ5選（分量・作り方）
1. キムチ角煮チャーハン
材料（2人分）
- ご飯 2膳
- キムチ角煮 100g
- 卵 1個
- ネギ 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
- 角煮を小さめにカット、キムチも食べやすく刻む
- フライパンにごま油を熱し、卵を溶き入れて半熟に炒める
- ご飯を加え、ほぐしながら中火で炒める
- 角煮とキムチを投入、全体を均一に混ぜる
- 仕上げにネギを加え、香りを引き立てる
コツ：ご飯は冷やご飯のほうがパラッと仕上がりやすいです。
2. キムチ角煮丼
材料（2人分）
- ご飯 2膳
- キムチ角煮 120g
- 青ネギ・ごま 少量
作り方
- 丼にご飯を盛る
- 角煮とキムチを混ぜ合わせてご飯の上にのせる
- 青ネギ・ごまを散らして完成
コツ：角煮の旨味とキムチの酸味をバランスよく混ぜると食べやすいです。
3. キムチ角煮のチーズ焼き
材料（2人分）
- キムチ角煮 100g
- ピザ用チーズ 適量
- 卵 1個
作り方
- 角煮を食べやすくカット、耐熱皿に並べる
- 卵を軽く溶き、チーズと一緒に角煮の上にのせる
- オーブントースターで5分焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら完成
コツ：チーズは焦げやすいので、焼きすぎに注意。
4. キムチ角煮スープ
材料（2人分）
- キムチ角煮 100g
- 水 400ml
- ネギ・もやし 適量
作り方
- 鍋に水を入れて火にかけ、角煮を温める
- ネギ・もやしを加えてさっと煮る
- 味を見て必要なら塩や醤油で調整する
コツ：角煮から出る旨味がスープのベースになるので、加熱しすぎないのがポイント。
5. キムチ角煮サラダ
材料（2人分）
- キムチ角煮 80g
- レタス・きゅうり・トマト 適量
- ごまドレッシング 少量
作り方
- 角煮を細かくほぐす
- 野菜を食べやすい大きさにカット
- 角煮と野菜をボウルで和え、ドレッシングで味を調える
コツ：冷蔵庫で冷やすと、酸味と旨味が馴染みより美味しくなります。
🍽️盛り付けと保存法
- 盛り付け：彩りを意識し、卵やネギ、野菜で華やかに
- 冷蔵保存：密閉容器で3日以内、加熱して再利用も可能
- 冷凍保存：1ヶ月程度可能、解凍後は炒め物やスープに活用