キムチのせ冷奴・サラダ｜簡単おつまみレシピ10選

キムチを使ったおつまみは、短時間で作れて見た目も華やか。 冷奴やサラダにのせるだけで食卓が一気に彩り豊かになり、晩酌や朝食、ランチにも活躍します。

🥢すぐ作れるおつまみ10選

以下は、それぞれのレシピの分量や作り方も含めた詳細です。

1. 冷奴＋キムチ＋刻みネギ＋ごま油
   • 材料（1人分）: 冷奴 100g、キムチ 30g、ネギ 少々、ごま油 小さじ1
   • 作り方: 冷奴にキムチをのせ、刻みネギとごま油をかけるだけ
   • ポイント: キムチは軽く水気を切ると水っぽくならず美味しくなる
2. サラダチキン＋キムチ＋マヨネーズ少量
   • 材料: サラダチキン 50g、キムチ 20g、マヨネーズ 小さじ1
   • 作り方: 一口サイズに切ったサラダチキンにキムチとマヨネーズを和える
   • ポイント: マヨネーズは混ぜすぎず、キムチの辛味を活かす
3. アボカド＋キムチ＋ポン酢
   • 材料: アボカド 1/2個、キムチ 20g、ポン酢 小さじ1
   • 作り方: アボカドを一口サイズに切り、キムチとポン酢で和える
   • ポイント: アボカドのまろやかさがキムチの酸味を中和する
4. 豆腐＋キムチ＋かつお節
   • 材料: 豆腐 100g、キムチ 30g、かつお節 適量
   • 作り方: 豆腐にキムチをのせ、かつお節をトッピング
   • ポイント: かつお節の旨味でキムチがさらに美味しくなる
5. カリカリベーコン＋キムチ＋レタス
   • 材料: ベーコン 20g、キムチ 20g、レタス 適量
   • 作り方: ベーコンをカリカリに焼き、レタスとキムチと合わせる
   • ポイント: 温かいベーコンを合わせると味が引き締まる
6. きゅうりスティック＋キムチ＋すりごま
   • 材料: きゅうり 1本、キムチ 20g、すりごま 小さじ1
   • 作り方: きゅうりをスティック状に切り、キムチと和えてすりごまをかける
   • ポイント: しゃきしゃき感と辛味が絶妙
7. ミニトマト＋キムチ＋オリーブオイル
   • 材料: ミニトマト 5個、キムチ 20g、オリーブオイル 小さじ1
   • 作り方: 半分に切ったミニトマトに刻んだキムチとオリーブオイルをかける
   • ポイント: 見た目も鮮やかでパーティー向き
8. 焼きなす＋キムチ＋ネギ
   • 材料: なす 1本、キムチ 20g、ネギ 少々
   • 作り方: なすを焼いて皮を剥き、キムチとネギをのせる
   • ポイント: 焼きなすの香ばしさがキムチとマッチ
9. 厚揚げ＋キムチ＋醤油少々
   • 材料: 厚揚げ 1枚、キムチ 20g、醤油 小さじ1
   • 作り方: 厚揚げを焼き、キムチと醤油をかける
   • ポイント: 厚揚げは温かいままの方が美味しい
10. 春巻きの皮＋キムチ＋チーズで簡単チップス
    • 材料: 春巻きの皮 1枚、キムチ 20g、チーズ 適量
    • 作り方: 春巻きの皮にキムチとチーズをのせてトースターで焼く
    • ポイント: サクサク食感で子どもも喜ぶおつまみ

🎨盛り付けテク

• 器は白や淡色を選ぶと、キムチの赤が映える
• ネギ・ゴマ・パクチーなどで彩りをプラス
• 小皿に分けるとパーティーやおもてなし向き
• 高さを出すと見た目にボリューム感が出る

🍹合う飲み物の提案

• ビール：キムチの辛味と酸味で爽快に楽しめる
• 日本酒：旨味の相乗効果でまろやかに
• 焼酎：麦焼酎や米焼酎の軽めタイプがおすすめ
• ソフトドリンク：リンゴジュースや炭酸水で辛味を緩和