キムチ×鶏肉レシピ｜ヘルシーで満足感のあるおかず

キムチと鶏肉の組み合わせは、低カロリーで満足感のあるおかず。 鶏肉の部位や調理法を工夫することで、ダイエット中でも楽しめるレシピになります。

🍗鶏肉の部位選び（ヘルシー志向）

• 胸肉：低脂肪・高タンパク。サラダや炒め物向き。
• ささみ：さらに脂質控えめで、蒸し料理やレンジ調理に最適。
• もも肉：ジューシーで食べ応え◎。脂を落とすとヘルシーに。

🔥調理法と味付け

• 炒める：鶏肉を一口大に切り、キムチと炒める。醤油・みりん・ごま油で味付け。
• 煮る：鍋で鶏肉・キムチ・野菜を煮込む。少量の水と鶏ガラスープで旨味アップ。
• 焼く：鶏肉をグリルで焼き、最後にキムチを加えて絡める。香ばしさが引き立つ。
• ポイント：鶏肉は先に軽く塩をふり、余分な水分を出すと味が染みやすい

🥗ダイエット向けアレンジ

• 鶏胸肉＋キムチ＋豆腐：低カロリー高タンパク、満足感抜群
• サラダチキン＋キムチ＋野菜：味付けはポン酢でさっぱり
• 蒸し鶏＋キムチ＋きのこ：蒸すことで油を使わずヘルシー