キムチ×チーズの最強レシピ10選｜子どもも喜ぶ簡単料理

キムチの辛味とチーズのまろやかさが絶妙にマッチするレシピを厳選。 子どもも喜ぶ簡単な料理から、おつまみやランチに最適なアレンジまで10種類紹介します。

🧀チーズ×キムチの相性の科学

キムチは発酵食品で酸味・塩味・旨味が豊富です。チーズの脂質とタンパク質が加わることで、辛味がまろやかになり、味に深みが出ます。 乳酸菌とチーズ由来の酵素の相性も良く、発酵風味が互いに引き立つため、子どもでも食べやすい味わいになります。

🍳レシピ10選（短レシピ×写真）

1. キムチチーズトースト
   食パンにバター、刻んだキムチ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く（5分）。
2. キムチチーズ卵焼き
   卵に細かく刻んだキムチとチーズを混ぜ、フライパンで巻く（中火5分）。
3. キムチチーズ餃子
   餃子の具にみじん切りキムチとモッツァレラチーズを入れ、蒸し焼き（10分）。
4. キムチチーズトッポギ
   トッポギを煮た後、キムチとチーズを加えとろけるまで煮る（7分）。
5. キムチチーズおにぎり
   ご飯にキムチとチーズを混ぜ、おにぎりにして軽く焼く（5分）。
6. キムチチーズ春巻き
   春巻きの皮にキムチ・チーズ・豚肉を巻き、油で揚げる（7分）。
7. キムチチーズスパゲティ
   茹でたパスタにキムチとピザ用チーズを混ぜ、フライパンで軽く炒める（5分）。
8. キムチチーズチャーハン
   ご飯を炒め、キムチとチーズを加えて全体を混ぜ合わせる（7分）。
9. キムチチーズグラタン
   耐熱皿にキムチ、鶏肉、マカロニ、チーズを入れオーブンで焼く（15分）。
10. キムチチーズピザ風トルティーヤ
    トルティーヤにキムチ、チーズ、ハムをのせてトースト（5分）。

👶子ども向けアレンジポイント

• 辛味が強いキムチは水洗いして酸味と辛味を和らげる
• チーズを増量すると辛味がまろやかになり、子どもも食べやすい
• 野菜（玉ねぎ・ピーマン）を加えて彩りをアップ
• 卵やパン、ご飯と合わせると辛味が緩和され、味覚のバランスが取りやすい
• 調理前にキムチを刻むことで均一にチーズと混ざり、子どもも食べやすくなる